正宗雲南過橋米線！
原來你我被騙多年...

不好意思，沒有自助下單？
先說下單，我們平常吃米綫都會有一張點菜紙，只需簡單在方格裏打剔，就可以隨意選湯底、配料、米綫的軟度。但在雲南，下單方式完全不一樣。米線根據配菜不同分為秀才版、舉人版、及第版至到狀元版，從簡到豐逐漸遞增，狀元版的配菜最爲豐富，配菜多達50多種！

鼎鼎大名的狀元米綫，配料有：肥牛肉、大豆芽、鹌鹑蛋、鱼蛋、卤鸭、酥肉、火腿、酥肉、韭菜、豆腐皮等。

吃米綫、動手做！
傳統的“過橋米線”由湯、肉和米線、佐料三部份組成。好玩的是，上菜的時候不是完整的一碗上，而是一個大鍋子加上很多小盤的配料。服務員會教你先把肉、骨頭等肉類難熟的配料放進滾雞湯裡，然後才逐一加入其他配料。米線是事先燙熟的，所以是最後放，吃多少，放多少。最後依人所愛，加入辣油等等。越說下去，小編越想重踏雲南土地再吃一大鍋！

不過說到底，味道還是自己試過才夠爽嘛！趕快相約好友，籌備你的雲南之旅吧。